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花胶怎么泡发 怎么吃花胶最有营养

2018-03-31阅读(92)

分享健康养生攻略,让生活更健康-乐哈健康网 www.makgo.com 花胶总有丰富的蛋白质及胶质,对皮肤和身体都有很大的帮助。花胶怎么泡发?怎么吃花胶最有营养?下面一起来看看吧。

花胶怎么泡发

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1、一般花胶用冷水浸过夜。

2、将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。

3、花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。

4、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。

5、花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

6、要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便。

花胶怎么泡发 怎么吃花胶最有营养

花胶每次吃多少

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花胶一般一次吃15-20g。

花胶因为营养价值比较高,而人体每天吸收的量是一定的,所以每次炖的量大概在15-20克左右即可。水量的话大概是220ml左右。

花胶最好是天天吃,也可以连续吃七八天然后停两三天,还可以隔天吃一次,根据个人体质来决定,因为人体每天吸收量是有限的,吃多也吸收不了。

花胶什么时间吃最好

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早上7-8点和夜晚10-11点。

早上7-8点和夜晚10-11点这两个时段空腹食用花胶的吸收效果最好,早上食用可以补充活力,让一整天精力充沛;夜晚睡前食用,可以起到帮助睡眠,促进皮肤细胞在夜晚分裂新生细胞。

花胶怎么做好吃

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鸡脚花胶汤

食材:鸡脚200g,花胶150g,香菇50g,姜,盐适量。

做法:

1.鸡脚斩去趾甲,洗净出水,鱼肚(花胶)先浸透发起,洗净。

2.将浸透发起的花胶切件,香菇去蒂,洗净, 姜洗净,切片。

3. 把适量清水煲滚,放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。

4.将煲好的鸡脚花胶汤,下盐调味即可。

花胶排骨汤

材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵

做法:

1、花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。

2、洗净排骨,出水。

3、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味,即可饮。

冬虫草花胶炖鸡

材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量

做法:

1、花胶、鸡放入滚水中拖一拖,沥乾。

2、冬虫草洗净略修,与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内,加盖慢火炖约二小时。